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prisarandy

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Sexo: Feminino
Signo: Virgem
Cidade: Rio de janeiro - RJ

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    24 de janeiro de 2009 | 15:03

    Farofa de Maracujá com castanha de caju

    INGREDIENTES
    * 500 g de farinha de mandioca
    * 2 cebolas médias em fatias finas
    * ½ xícara de chá de bacon picado
    * ½ xícara de chá de passas
    * 100 g de manteiga
    * 1 xícara de chá de castanha de caju
    * 2 maracujás azedos
    * Sal e pimenta-do-reino a gosto

    MODO DE PREPARO
    Abra os maracujás e coloque a polpa dentro de uma peneira. Coloque um prato sob peneira para não desperdiçar o suco. Com uma colher, esfregue as sementes contra a peneira, retirando a casca que envolve as sementes. Reserve o suco e as sementes. Derreta a manteiga, acrescente o bacon e deixe fritar. Junte as sementes do maracujá e refogue por mais 1 minuto. Coloque a cebola e deixe por mais 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca, o suco de maracujá, as passas e as castanhas de caju. Mexa bem e tempere com sal e pimenta–do-reino.




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