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martileo

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Sexo: Feminino
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  • quero paz!
    14 de setembro de 2011 | 09:09 Hoje mais um dia lindo,cinzento mas bonito.Minha filha mais uma vez fazendo birra para não ir a escola,meu consolo é aquelas crianças lindas me esperando na creche onde trabalho. 0

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  • dridri6@gmailcom
    dridri6@gmailcom
    17 de setembro de 2011 | 03:03

    dridri6@gmailcom
    17 de setembro de 2011 | 01:56

    11 de abril de 2010 | 18:19
    Legumes ao Molho de Iogurte


    Tipo de Culinária: Sul
    Categoria: Guarnições
    Subcategorias: Legumes (sauté, gratin, refogados)
    Rendimento: 4 porções

    Ingredientes

    150 gr de brócolis em buquês
    100 gr de vagem picada(s)
    100 gr de cenoura em rodelas
    150 gr de batata em cubos médios
    1/4 xícara(s) (chá) de água
    quanto baste de sal
    quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
    Molho

    1 copo(s) de iogurte natural
    1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
    1 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
    1 colher(es) (chá) de suco de limão

    Modo de preparo
    Coloque os legumes em um refratário com a água. Tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e reserve.

    Molho
    Misture no iogurte a salsinha, a hortelã e o suco de limão. Sirva com os legumes cozidos

    dridri6@gmailcom
    11 de abril de 2010 | 18:18

    Como congelar alimentos
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    Congelar alimentos. Prática muito comum que facilita bastante o nosso dia-a-dia na cozinha. Mas não basta apenas guardar os ingredientes em qualquer recipiente e jogar no freezer ou congelador. É preciso alguns cuidados básicos para manter a qualidade deles.

    Nessa hora organização é tudo. Use potinhos de plásticos ou refratários de vidro, contanto que ambos tenham tampa plástica que os fechem hermeticamente. E não esqueça de retirar todo o ar quando for embrulhar os alimentos, além de etiquetar com o nome do prato e a data do congelamento.

    Congelar carnes

    Antes de ir ao freezer, a carne deve estar limpa, com pouca ou nenhuma gordura, e embalada em potes plásticos fechados hermeticamente ou filme plástico. Os pacotes devem conter a quantidade necessária por refeição, porém bifes e costeletas devem, além disso, ser embalados um a um.

    As carnes para assados podem ser embrulhadas inteiras. Carne de boi ou vaca permanece por até 12 meses. Carne de porco ou vitela dura até nove meses. O descongelamento pode ser feito passando a carne para a geladeira cinco horas antes do uso para cada meio quilo, duas horas em temperatura ambiente ou no seu forno microondas na função descongelar.


    Congelando legumes

    Lave bem os legumes em água fria e só use aqueles que não estão maduros para congelar. Alguns necessitam a retirada de pontas ou fios. Devem ser picados em pedaços iguais e colocados numa peneira. Mergulhe-os rapidamente em água fervente e logo em seguida em água fria. Deixe esfriar. Escorra muito bem e embale-os em saquinhos plásticos ou potes fechados hermeticamente, na quantidade de uma refeição. Para consumir legumes congelados não é necessário descongelamento, basta colocá-los numa panela com água e sal e tampar até que fiquem cozidos.

    Congelando aves

    Para congelar aves no freezer deve ser utilizado filme ou saco plástico. Pode ser congelada cozida ou crua. Quando crua deve ser bem lavada. Em pedaços congela-se um a um com filme plástico e coloca-se no saco plástico a quantidade de uma refeição. Peru e frango duram até 12 meses. Miúdos permanecem por três meses. O fígado não se mistura aos miúdos no congelamento e dura apenas um mês. Patos e gansos duram até seus meses.

    Congelamento de massas

    Para evitar que ela fique ressecada, quando congeladas prontas e com molho, faça da seguinte forma:

    1 - Cozinhe a massa al dente (pois com o descongelamento e aquecimento, a tendência é que amoleça mais), misture com o molho, reservando uma certa quantidade dele, para o processo.

    2 - No recipiente, onde será feito o congelamento, coloque um pouco do molho reservado, que será utilizado na confecção do prato e congele um pouco deste, sozinho. Assim que estiver bem congelado, coloque a massa sobre ele, normalmente. Regue com mais molho e leve para congelar, aberto. Depois de bem durinho, feche, date e pronto. Resultado: Quando o prato for descongelado e aquecido,o molho ficará líquido, umidecendo a massa, evitando o ressecamento. Funciona com qualquer massa.

    dridri6@gmailcom
    11 de abril de 2010 | 18:17.
    Salada de Macarrão


    Tipo de Culinária: França
    Categoria: Entradas
    Subcategorias: Saladas (frias e quentes)
    Rendimento: 2 porções
    Para uma entrada mais nutritiva a salada de macarrão é uma receita que sempre cai bem. É rápido e fácil de preparar.

    Ingredientes

    3 colher(es) (sopa) de maionese
    1 xícara(s) (chá) de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
    2 colher(es) (sopa) de Azeite Andorinha
    400 gr de farfallini colorido
    quanto baste de sal
    quanto baste de salsinha picada(s)
    quanto baste de cebolinha verde picada(s)

    Modo de preparo
    1º Passo - Cozinhando o macarrão: coloque a água com sal numa panela e leve ao fogo. Quando ferver coloque o macarrão para cozinhar. Esse procedimento você pede para a mamãe fazer.Reserve.

    2º Passo - Preparando a receita:pegue uma vasilha e coloque a maionese,o presunto picado,a salsinha e a cebolinha picada,o azeite e o sal.Misture bem.Peça para um adulto picar os ingredientes.

    3º Passo - Finalizando:junte o macarrão cozidover vídeo na vasilha e misture tudo muito bem.Sirva gelado.

    dridri6@gmailcom
    11 de abril de 2010 | 18:16

    Lasanha de Mortadela
    (5 avaliações) comentar e avaliar receita

    Receita indicada por: Adriano Novo (Adriano Novo)
    Lasanha de Mortadela

    Categoria: Massas

    Ingredientes
    400 gr de mortadela picada em cubos
    400 gr de mussarela fatiada
    250 gr de Reiqueijão
    500 ml de molho de tomatever vídeo
    2 dt de alho
    1 cebola pequena (picada em cubos)
    5 gr de Manjericão
    5 gr de oregano
    5 gr de alecrin
    2 folhas de louro
    QB de Sal
    Parmesão ralado para gratinar
    1 pct de lasanha

    Modo de preparo
    doure a cebola e o alho , acrecente a
    mortadela quando o alho e a cebola estiverem bem
    dourados, refogue um pouco a mortadela e acrecente todo
    o requeijão quando o mesmo estiver derretifo acrecente
    o oregano, majericão e o alecrim, misture tudo e
    acrecente todo o molho de tomate e o sal deixe ferver
    por 10 min e monte a lasanha em camadas normalmento
    alternando entre lasanha e fatias de mussarela e um
    pouco do molho , ao terminar cobra com o parmesão
    raladover vídeo e leve ao forno de 15 a 20 min

    09 de abril de 2010 | 20:25

    todas as lutas deus te forneça paz que suas vitorias o discernimento e seja sempre com quem te quer bem Pão de Mel Tipo de Culinária: Inglaterra Categoria: Doces Subcategorias: Bolos (recheio / glacê) Rendimento: 40 porções As vezes dá aquela vontade de comer um doce diferente e é nessa hora que o pão de mel pode quebrar aquele galho! Ingredientes 2 xícara(s) (chá) de mel 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 xícara(s) (chá) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó 1 colher(es) (chá) de cravo-da-índia em pó 1 colher(es) (sopa) de bicarbonato de sódio 1 xícara(s) (chá) de leite 1 xícara(s) (chá) de cerveja 1 dose(s) de conhaque 400 gr de farinha de trigo 300 gr de chocolate ao leite para cobrir 1 colher(es) (chá) de café solúvel em pó Modo de preparo Bata na batedeira o mel, a margarina e os dois açúcares (branco e mascavo). Bata até ficar bem branquinho. Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes. Retire da batedeira e acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa que dê para abrir com rolo. Deixe a massa com uma textura macia. Obs: a quantidade de farinha de trigo é aproximada. Deixe descansar na geladeira por quatro horas. Abra a massa e recorte com o cortador. Coloque em assadeira untada e leve ao forno médio (180º) pré-aquecido. Depois de frios, banhe com chocolate derretidover vídeo branco ou preto conforme o seu gosto. Dica: Depois de assados e frios você pode cortar o pão de mel ao meio e recheá-los com geléia ou ainda doce de leite.




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