recados de Ju Nina

meus recados (3)


  • dridri6@gmailcom
    dridri6@gmailcom
    27 de abril de 2010 | 13:18


    TIRAMISÚ

    Publicado 19/02/2009 18:12:00 De Umbigo no Fogão (Visitar o site)
    Avaliação dos internautas : (1 vote)




    * 4 GEMAS
    * 1 COLHER DE CHÁ DE BAUNILHA
    * 5 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
    * 250G. DE QUEIJO MASCARPONE
    * 2 XÍCARAS DE CREME DE LEITE FRESCO
    * 2 CLARAS EM NEVE
    * 50 ML. DE VINHO MARSALA SECO
    * 50ML. DE CAFÉ BEM FORTE
    * 4 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ
    * 12 BISCOITOS CHAMPANHE

    BATA AS GEMAS E O AÇÚCAR ATÉ OBTER UMA GEMADA ESBRANQUIÇADA E FOFA.
    SEM PARAR DE BATER, ACRESCENTE AOS POUCOS O QUEIJO MASCARPONE FORMANDO UM CREME LISO. RESERVE.
    BATA O CREME DE LEITE EM PONTO DE CHANTILY E MISTURE DELICADAMENTE AO CREME RESERVADO.
    BATA AS CLARAS E NEVE E MISTURE-AS AO CREME.
    COLOQUE ESTE CREME NA GELADEIRA ATÉ O MOMENTO DE UTILIZAR.
    FORRE UM PIREX RETÂNGULAR COM PAPEL FILME. RESERVE.
    MISTURE O VINHO, O CAFÉ E 2 COLHERES DE SOPA DE CACAU.

    MONTAGEM:

    COLOQUE UMA CAMADA DE CREME NO PIREX, PASSE INDIVIDUALMENTE OS BISCOITOS NA MISTURA DE VINHO E CUBRA O CREME COM ELES.
    FAÇA OUTRA CAMADA DA MESMA FORMA - A ÚLTIMA CAMADA TEM QUE SER DE CREME.
    CUBRA COM PAPEL FILME E LEVE AO FREEZER PARA FICAR CONSISTENTE.
    DESENFORME, POLVILHE O RESTANTE DO CACAU E SIRVA GELADO.


    # O MASCARPONE PODE SER SUBSTITUÍDO POR CREAM CHEESE OU POR RICOTA FRESCA PASSADA NA PENEIRA.

    # NÓS USAMOS CHANTILY AMÉLIA NO LUGAR DE CREME DE LEITE FRESCO (SEGUIR AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM).

    # SUBSTITUÍMOS O VINHO MARSALA POR VINHO MADEIRA - IZIDRO


  • Elyzandra
    Elyzandra
    11 de abril de 2010 | 21:52

    olá obrigada por me add!!!


  • dridri6@gmailcom
    dridri6@gmailcom
    11 de abril de 2010 | 06:04




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