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analilian09

"e qd eu estiver triste..simplesmente me abraçe, e qd eu estiver louco
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Nome: Ana Lilian Vieira
Sexo: Feminino
Signo: Escorpião
Cidade: Natal - RN

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  • Qual dieta combina com você?
    12 de outubro de 2010 | 00:12 .
    Dieta Francesa
    Se o problema é o olho, sempre maior que a barriga, essa dieta, na verdade uma reeducação alimentar que visa essencialmente a quantidade de comida ingerida, é a sua melhor opção. Aliás “comida” é a palavra-chave do regime, que também não deixa a qualidade pra trás: alimentos frescos, porções pequenas, calma e disciplina na hora de comer. Nada de fast-food e comidas semi-prontas.
    0
  • A Amizade!
    28 de março de 2010 | 10:10 Amigo,
    hoje a minha inspiração
    Se ligou em você
    E em forma de samba
    Mandou lhe dizer
    Tão outro argumento
    Qual nesse momento
    Me faz penetrar
    Por toda nossa amizade
    Esclarescendo a verdade
    Sem medo de agir
    Em nossa intimidade
    Você vai me ouvir

    Foi bem cedo na vida que eu procurei
    Encontrar novos rumos num mundo melhor
    Com você fique certo que jamais falhei
    Pois ganhei muita força tornando maior
    A amizade...
    Nem mesmo a força do tempo irá destruir
    Somos verdade...
    Nem mesmo este samba de amor pode nos resumir

    Quero chorar o seu choro
    Quero sorrir seu sorriso
    Valeu por você existir amigo 0
  • Sorte de hoje!
    28 de março de 2010 | 10:10 Um dia muito favorável para você aprofundar a intimidade e a parceria com pessoas específicas, intensificando laços e perseguindo objetivos em comum, ou simplesmente tendo um dia agradável. Porém, existe a tendência para querer ultrapassar os limites na diversão e no prazer, o que inspira cuidados.

    Será?? pq ou domingãoooo chato Jesus!!
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk


    0

- recados (17)


  • Dayane Viegas
    Dayane Viegas
    02 de abril de 2010 | 11:11

    Oiiieeeh amiga
    vim agradecer-lhe o presentinho e desejar um Ótiimo Feriado pra você okay ?!
    Beeijão Daah : *



  • dridri6@gmailcom
    dridri6@gmailcom
    28 de março de 2010 | 13:01

    Receita de Bolo Salvadora – Do Leitor

    Esta quarta-feira é da Julieta, que comentou na receita do Bolo de Cenoura (há uns meses) dizendo que queria enviar uma receita “salvadora”! Mais do que o prometido, ela ainda mandou outras duas receitas de bolos!

    Olhem que moleza:

    Aí vai a receita que eu falei. Ela é salvadora mesmo, porque pode ser bolo de laranja ou bolo de cenoura, basta trocar o ingrediente principal, sacou?

    Vou aproveitar e mandar minha torta de maçã favorita também!

    Bolo de Laranja

    Ingredientes:
    1 laranja sem o branco e sem caroço
    2 xícaras (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de óleo (faltando um dedo para encher)
    4 ovos
    2 xícaras de farinha de trigo
    2 colheres de sopa de fermento em pó
    nozes picadas (opcional)

    Modo de preparo:
    Coloque a laranja, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata tudo.
    Em uma tigela separada, despeje o conteúdo do liquidificador e misture os outros ingredientes. Depois de misturar, despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
    Leve ao forno quente (cuidado para não ficar cru por dentro e torrado por fora!).
    Ao tirar do forno, polvilhar com açúcar e canela.

    Bolo de Cenoura

    Ingredientes:
    02 cenouras médias, limpas e picadas
    2 xícaras (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de óleo (faltando um dedo para encher)
    4 ovos
    2 xícaras de farinha de trigo
    2 colheres de sopa de fermento em pó
    nozes picadas (opcional)

    Modo de preparo:
    Coloque as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata tudo.
    Em uma tigela separada, despeje o conteúdo do liquidificador e misture os outros ingredientes. Depois de misturar, despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
    Leve ao forno quente (cuidado para não ficar cru por dentro e torrado por fora!).
    Ao tirar do forno, espalhe a cobertura por cima do bolo:
    Cobertura de chocolate

    Ingredientes:
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de chocolate em pó
    3 colheres (sopa) de água
    2 colheres (sopa) de margarina

    Modo de preparo:
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco. Despeje sobre o bolo logo em seguida.

    Torta Preguiçosa – de Maçã

    Ingredientes:
    4 maçãs descascadas e picadas
    2 colheres (sopa) de uvas passas
    canela em pó para polvilhar
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    6 colheres (sopa) de manteiga derretida
    3 ovos

    Modo de preparo:
    Forre o fundo de um refratário com as maçãs picadas. Distribua sobre elas as uvas passas e polvilhe a canela em pó. Peneire juntos, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e distribua sobre as maçãs e as passas. Regue com a manteiga derretida e despeje os ovos ligeiramente batidos. Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar. Aguarde esfriar e sirva.

    Particularmente, gosto de caprichar nas passas e na canela. Além disso, sirvo a torta ainda quente, com 01 bola de sorvete de creme.


    A próxima receita eu peguei no site da Nestlé. Fica boa mesmo e é fácil de fazer:

    Sorvete de Chocolate Moça

    Ingredientes:
    1 lata de Leite Condensado Moça
    1 lata (use a do leite condensado para medir) de leite
    1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé
    1 lata de creme de leite Nestlé
    raspas de chocolate e cereja ao marrasquino (aquela que vem em calda, sabe?) para decorar

    Modo de preparo:
    Bata no liquidificador o Leite Moça, o chocolate em pó, o leite e o creme de leite, por cerca de 5 minutos. Despeje em um recipiente refratário com tampa e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Sirva em taças, decorado com as raspas de chocolate e as cerejas em calda. Se desejar, acrescente ao sorvete meia xícara (chá) de amêndoas torradas picadas.
    Após congelado, pode ficar em freezer por até 03 meses.

    Obs.: eu uso a embalagem de sorvete (2 litros) com tampa para levar o sorvete ao freezer.

    Bom apetite!

    Julieta do céu!!! Que festival de delícias que você nos arrumou!! Fiquei com desejo!

    Não estou grávida, mas essa história de fazer concurso dá uma “fome de doce”… Hummmmm…


    Pessoal, semana que vem estou de volta, firme e forte!

    Beijos a todos,

    Duda Salgado


    Junho 4, 2008. Tags: bolo de cenoura, bolo de laranja, bolo receita, bolos, calda de chocolate, cobertura para bolo, cozinha rápida, doces, doces com canela, doces rápidos, gastronomia, receita de bolos, receita de liquidificador, receita fácil, receita gelada, receitas baratas, receitas básicas, receitas com cenoura, receitas com frutas, receitas com laranja, receitas com nozes, receitas com sorvetes, receitas culinárias, receitas de sorvetes, Receitas doces, receitas práticas, receitas que acompanham sorvete, receitas simples, sobremesa fácil, sobremesas, torta de maçã, tortas, tortas baratas, tortas de maçã, tortas fáceis, tortas rápidas, tortas simples. Receitas do Leitor. 2 comentários.
    Como tirar o cheiro de alho das mãos – Do Leitor

    Sabe aquele cheiro de alho que fica impregnado na sua mão e não sai nem com “reza braba”??

    Tem solução!

    A Neide de Oliveira nos mandou a dica:

    “Esfregue pó de café (usado) nas mãos, ele tira o cheiro do alho, da cebola… Tem gente que lava as mãos com vinagre, dizem que também funciona!”

    Viu, gente? Vamos tirar essa “inhaca” das mãos!!

    Valeu pela dica, Neide!

    Grande beijo,

    Duda Salgado

    Maio 28, 2008. Tags: culinária, dicas, dicas úteis, dicas básicas, dicas com pó de café, dicas com vinagre, dicas culinárias, Dicas de cozinha, gastronomia, truques culinários. Dicas dos leitores. 3 comentários.
    Comendo Melhor a Alface – Do Leitor

    A dica de hoje é para quem se preocupa em ter uma boa alimentação. Quem enviou foi o Marco Villar, que escreveu assim:

    “Alface é o ‘arroz com feijão’ diário dos ‘naturebas’ e das pessoas que fazem dieta. O que pouca gente sabe é que esta mania que muitos têm de cortar as folhas de alface com a faca, faz com que elas percam muito do seu valor nutritivo.

    Se você não conseguir dobrar as folhas inteiras com os talheres (como mandam as regras de etiqueta), rasgue-as com as mãos!”

    Olha que coisa!

    Não é bem mais fácil usar as mãos? Então por que desperdiçar os nutrientes da alface?

    A propósito, “alface” é um substantivo de gênero duvidoso, muitos ficam na dúvida entre “o” e “a” alface.

    O correto é “a”, pois “alface” é um substantivo feminino!

    Para vocês verem que não é lenda esse papo de que eu estou estudando… Rsrs!!



    Obrigada pela dica, Marcos!

    Quem quiser participar da Quarta-feira do Leitor, é moleza… Vejam neste link como fazer!

    Beijos para todos, bom feriado!

    Aproveitem, descansem e deixem o juízo em casa, senão vocês podem perdê-lo!



    Duda Salgado



    Maio 21, 2008. Tags: alfaces, culinária, dicas, dicas úteis, dicas básicas, dicas culinárias, Dicas de cozinha, dicas de nutrição, dicas de preparo, dicas de termos culinários, dicas nutritivas, dicas para uma boa alimentação, gastronomia, saladas, uso do alface. Dicas dos leitores. Deixe um comentário.
    Picadinho de Carne aos 4 Queijos – Do Leitor

    Esta receita parece ser prática, rápida, simples, diferente e gostosa!
    Quem mandou foi a Helena Alves!
    Picadinho de Carne aos 4 Queijos

    Ingredientes:
    - 3 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
    - 1kg de carne cortada em cubinhos
    - 1 cebola picada ou ralada
    - 2 dentes de alho picados
    - 2 colheres (sopa) de molho de tomate
    - sal a gosto

    - 1 lata de creme de leite
    - 1 lata de leite (a mesma medida do creme de leite)
    - 2 colheres (sopa) de amido de milho
    - 1 copo de requeijão cremoso
    - 1 colher (sopa) de margarina
    - sal a gosto

    - 100g queijo parmesão ralado grosso
    - 100g queijo prato ralado grosso (ou mussarela)
    - 100g queijo cheddar ralado grosso
    - 100g de batata palha

    Modo de preparo:
    Numa panela em fogo médio, aqueça o óleo e doure a carne cortada em cubinhos, a cebola, os 2 dentes de alho picados e o sal (que é a gosto). Acrescente o molho de tomate. Cozinhe até a carne ficar macia (uns 25 minutos em fogo médio). Reserve.

    Em outra panela, em fogo baixo, misture o leite, o amido de milho, a margarina, sal a gosto e deixe cozinhar até engrossar. Vai virar um mingau. Apague o fogo e adicione o creme de leite, o requeijão e misture tudo. Você vai ter um creme grosso.

    Coloque o creme espalhado no fundo de um refratário retangular (uma vasilha de vidro que possa ir ao forno). Guarde pouco menos da metade para uma outra camada. Por cima do creme, acrescente o picadinho cozido. Salpique queijo prato (ou mussarela) ralado grosso, queijo cheddar, parmesão e então coloque a outra camada do creme. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e coloque a batata palha por cima. Deixe no forno por mais uns 5 minutos e sirva a seguir com arroz comum e uma salada.



    Hummm… Fiquei com água na boca com esta receita! Eu amo queijo, de paixão!! Pretendo experimentar aqui em casa nos próximos dias!

    Ah! Para quem não sabe o que é, “amido de milho” é aquela farinhazinha branca que você deve conhecer há muito tempo como o ingrediente principal do mingau! A “Maizena” é a marca mais conhecida, uma caixa amarela… Lembrou?

    Uma dica: antes de levar o leite à panela, separe metade dele para dissolver o amido de milho. Então você deve levar meia lata de leite ao fogo e acrescentar aos poucos a outra metade (com o amido de milho dissolvido). Vá mexendo e incluindo os outros ingredientes.

    Sugestões:

    - Sobre a última camada de creme, salpique um pouco de farinha de rosca (e um pouquinho de queijo ralado fino, se tiver). Ela vai fazer com que o “gratinado” seja mais crocante.
    - Também sugiro colocar a batata palha só na hora que for servir, para evitar que ela umedeça ao entrar em contato com o calor e com o creme.
    - Outra coisa! Quem quiser fazer com frango, é só substituir a carne. Vai ficar muito bom também!

    Muito bem Helena, adoramos sua receita! Mande mais!



    Quem também quiser participar enviando dicas e receitas, veja aqui como fazer! É muito fácil!

    Beijos saudosos!

    Duda Salgado

    OBS.: continuam torcendo por mim, minha prova está chegando! Logo depois estarei de volta com o ritmo normal do blog!

    Maio 14, 2008. Tags: carnes, como usar amido de milho, como usar Maizena, culinária, dica para gratinar, frangos, gastronomia, gratinados, picadinhos, pratos gratinados, receita culinária, receita fácil, receitas, receitas com 4 queijos, receitas com carnes, receitas com catupiry, receitas com cheddar, receitas com creme de leite, receitas com frango, receitas com quatro queijos, receitas com queijo, receitas com queijos, receitas com requeijão, receitas de gratinados, receitas práticas, receitas que acompanham arroz, Receitas salgadas, receitas simples. Receitas do Leitor. 1 comentário.
    Empadão de Frango Fácil – Do Leitor

    A Carol Duarte mandou uma receita de empadão que é realmente muito fácil! Vale a pena experimentar!

    Não se impressionem pelo tamanho da receita, é muito simples mesmo!
    Empadão de Frango Fácil

    Ingredientes:
    - 1 peito de frango
    - 1 lata de creme de leite
    - 1 lata de milho verde
    - 1 cebola picada
    - 3 tomates picados, bem maduros (quanto mais maduro, mais vermelho…)
    - 3 colheres de molho de tomate
    - azeitonas a gosto (pode ser verde, preta, as duas juntas… Não se esqueça de tirar o caroço! É só usar a faca para ir cortando em volta dele)
    - cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha, compre o maço! “Maço” é o mesmo que “raminho”…)
    - sal a gosto
    - pimenta-do-reino a gosto
    - alho espremido a gosto
    - 1/2 xícara de água
    - 500g de margarina (em temperatura ambiente)
    - 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
    - 1 gema para pincelar (sim, você tem que separar a clara da gema! Tire um pedacinho da casca do ovo e deixe a clara escorrer, tomando cuidado para a gema não ir junto e não furar!)

    Modo de preparo:
    Tempere o frango com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe o frango por 40 minutos na panela (com a parte mais gorda do peito virada para baixo) ou por 10 minutos no microondas, em potência máxima (coloque o frango em eu refratário com água e posicione-o com a parte mais fina voltada para o centro do microondas, para que a parte mais “gordinha” do frango receba mais energia e o cozimento seja uniforme). Depois de cozido, desfie o frango (pode ser com a mão mesmo!) e reserve.

    Na mesma panela, coloque o tempero (cebola, tomate e cheiro verde). Refogue (até a cebola ficar transparente) e em seguida coloque o frango desfiado, o molho de tomate, as azeitonas e o milho verde (sem a água!). Misture bem. Em seguida adicione 1/2 xícara de água deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

    Coloque a margarina em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Se quiser, acrescente um ovo, para ela não ficar esfarelando. Abra a massa em uma forma redonda média (um pirex ou outro refratário que possa ir ao forno. Você também pode usar uma forma daquelas de fundo falso, que abre as laterais, sabe?). Cubra todo o fundo e as laterias com uma camada bem fina. Reserve um pouco da massa para cobrir o empadão.

    Com a massa devidamente aberta na forma, adicione o recheio. Eu gosto de variar colocando palmito (misture-o na panela com o frango) ou catupiry (use uma colherzinha para distribuí-lo sobre o recheio antes de tampar o empadão).

    Para fechar o empadão, abra a massa sobre um plástico ou vá remendando pedaços da massa esticada. Cubra até as beiradas colarem com a lateral da massa, senão vai abrir. Depois de coberto, pincele com a gema (use um pincel de cozinha ou a mão mesmo), sem fazer uma camada grossa!

    Leve ao forno pré-aquecido e deixe lá até vc achar que a massa já ficou douradinha! O forno é necessário só para assar a massa.

    ‘Ó que lindo’ que ficou o meu empadão na foto!”

    =-)

    Carol, adorei!! Ri muito quando vi a foto do seu empadão! Muito bonito!
    Fiz aqui em casa e é uma moleza mesmo!! Coloquei catupiry, palmito, tudo que tinha direito e ficou muito bom!

    Pessoal, continuo estudando para o concurso, como contei para vocês. Torçam por mim! Em breve estarei de volta com minhas receitas e dicas! Por enquanto eu vou publicando só as receitas dos leitores, todas as quartas-feiras!

    Beijos,
    Duda Salgado

    Maio 7, 2008. Tags: culinária, gastronomia, receita culinária, receita fácil, receitas, receitas com catupiry, receitas com creme de leite, receitas com frango, receitas com frango e catupiry, receitas com milho verde, receitas com palmito, receitas de assados, receitas de empadão, receitas fáceis, receitas práticas, Receitas salgadas, receitas simples. Receitas do Leitor. 25 comentários.
    O Forno e suas temperaturas – Do Leitor

    Pessoal,

    O André Novaes lembrou de uma coisa super primária na cozinha! Ele nos escreveu esclarecendo quais são as temperaturas correspondentes àquelas denominações dadas nas receitas, como “forno baixo”, “forno alto” etc.

    “A dica que vou dar é muito importante para quem tenta entender o que está escrito nas receitas mas encontra dificuldades com os termos usados. Muitas vezes erramos nas receitas por desconhecermos aqueles fundamentos básicos de cozinha.

    Quanto às temperaturas do forno, há quase sempre mais de uma denominação para cada tipo de temperatura, o que dificulta ainda mais!

    Para esclarecer, as temperaturas básicas do forno são:

    . Forno baixo, lento ou brando = 160°C

    . Forno médio ou regular = 180°C

    . Forno alto ou quente = 200°C

    . Forno forte ou bem quente = 250ºC

    . Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado

    Espero ter colaborado para o sucesso das receitas dos leitores do blog!”



    Colaborado, André? Tenho certeza que salvou muita gente!

    Para as receitas que vão ao forno darem certo, é extremamente necessário que ele esteja bem regulado. Às vezes, nos preocupamos em seguir uma receita em todos os detalhes mas, se errarmos na temperatura do forno, o resultado pode ser desastroso!

    É importante ressaltar que esta dica é sobre as temperaturas do forno e não da chama do fogão!!

    Grande beijo,

    Duda Salgado



    Abril 30, 2008. Tags: abc da cozinha, como faz isso, cozinha básica, culinária, dicas, dicas úteis, dicas básicas, dicas culinárias, dicas de cozimento, Dicas de cozinha, dicas de termos culinários, dicas para facilitar, gastronomia, glossário culinário, o que é isso, termos usados nas receitas. Hein? Como faz?. 6 comentários.
    Justificando minha ausência…

    Meus queridos leitores…

    Eu sei que o almoço de domingo não pode esperar, nem aquele desejo insaciável de comer um doce… Mesmo assim, vim aqui explicar o motivo pelo qual vocês estão vendo “Do Leitor” uma vez atrás da outra e há um tempo não me vêem escrever minhas receitas e dicas…

    Estou estudando para um concurso, dia 8 de junho (torçam por mim!). Por conta disso, estou temporariamente afogada em livros e apostilas, que estão tomando todo o meu tempo.

    Quarta-feira é dia do leitor e, mesmo que seja no último minuto do dia, o post será publicado! O problema é que não estou tendo condições de me dedicar ao blog nos outros dias da semana…

    Quando eu escrevo aqui, não é só digitar e publicar… Demoro um tempão para ter o cuidado de escrever tudo com os mínimos os detalhes, faço pesquisas, edito, coloco tags… Se não for feito com o maior capricho do mundo, prefiro não escrever!

    Portanto, pessoal, até a segunda semana de junho vou continuar garantindo os posts de quarta-feira (Do Leitor) mas não prometo escrever além disso… Se tiver uma folguinha, venho correndo!

    Morro de saudades de escrever para vocês, responder os comentários… Mas em breve estarei de volta!

    Beijo no coração,

    Duda Salgado



    Abril 29, 2008. Falando do blog.... Deixe um comentário.
    Descongelando pães – Do Leitor

    De repente você pode achar uma boa idéia congelar uns pães para não ter que ficar comprando toda hora…
    A Renata Teixeira enviou uma dica e eu aprovei!

    “Sempre congelo pães aqui em casa. Hoje em dia você até encontra o pão cru (congelado) em alguns supermercados, mas há uns anos isso não existia! Não tenho costume de congelar pão francês mas todos os outros tipos de pães. Até bolos, aqueles de padaria, sem recheio.
    Como moro sozinha, descongelo só o que vou comer na hora.

    A dica é:

    Envolva o pão em papel toalha. Sem miséria, use umas 2 camadas de papel em volta do pão. Leve ao microondas. Como eu não mexo nunca nas potências, uso a potência normal mesmo.
    Sobre o tempo, este é bem relativo pois não sei o pão que você vai descongelar. Comece de pouco em pouco… Uns 30 segundos. Aperte o pão. Se estiver macio, está pronto!
    Se colocar muito tempo o pão pode virar uma pedra!
    Para pães recheados é melhor mexer na potência. Use uma baixa para descongelar o recheio antes que o pão passe do ponto!

    Tem alguns microondas que têm lá escrito ‘descongelar pães’ ou algo do tipo. Se o seu for assim, siga o tempo aconselhado e veja no que vai dar!

    Outra coisa! Os pães devem ser congelados em uma embalagem super fechada e de preferência sem ar! E, claro, não faça um estoque para durar mil anos…”

    Renata, obrigada pela sua contribuição! Tenho certeza que sua dica vai ajudar muita gente!

    Beijos,

    Duda Salgado

    Abril 23, 2008. Tags: culinária, dicas, dicas úteis, dicas culinárias, dicas de congelamento, Dicas de cozinha, dicas de descongelamento, dicas para facilitar, dicas para microondas, pães. Dicas dos leitores. Deixe um comentário.
    Carne assada na cerveja preta – Do Leitor

    A Fátima Miranda nos enviou esta receita de carne assada, bastante simples! O cozimento é feito na panela de pressão com cerveja preta (ou escura, como quiser)!

    Para os alcoolatras de plantão, carne com cerveja não embebeda ninguém! Nem adianta comer a carne toda que você não vai ficar nem um pouquinho tonto! Isso significa que a carne com cerveja tem classificação livre!

    Com a palavra: Fátima!

    “Quem me deu esta receita foi a amiga do meu primo, que mora em Nova Lima – MG! Aqui em casa, faz o maior sucesso!
    Meu namorado prefere usar meia lata de cerveja ao invés da lata inteira. Não me pergunte por quê! Deve ser para ele tomar a outra metade! haha!
    Carne assada na pressão com cerveja escura

    Ingredientes:
    1 1/2 kg de maminha, paleta ou qualquer carne para assar, tanto faz “de segunda” ou “de primeira”. Se tiver dificuldades, pergunte ao açougueiro qual carne ele recomenda para assar na pressão.
    1 lata de cerveja preta PETRA (esta é, na minha opinião, a melhor das cervejas pretas para cozinhar, pois tem um teor alcoolico menor.)
    1 lata de pomarola tradicional
    2 cubinhos de caldo de carne
    1 cebola grande picada

    Modo de preparo:
    Coloque a carne limpa e sem tempero na panela de pressão (fora do fogo ainda), junto com todos os outros ingredientes. Dê uma mexidinha só para misturá-los. Tampe e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe por cerca de 40 minutos.
    Quando abrir a panela, se a carne ainda estiver dura, deixe mais um pouco.

    Você vai ver que vai ficar um caldinho no fundo da panela. Para quem gosta do caldinho, sirva com a carne ou à parte (para cada um servir em seu prato).

    Se quiser a carne mais sequinha, retire o caldo e deixe a carne dourar na panela mais um pouco. Com o caldinho que sobra, pode -se fazer um delicioso molho pra macarrão, que acompanha bem com a carne.”

    A Fátima esqueceu da foto mas prometeu que vai tirar uma da próxima vez que fizer a carne assada!

    Quem quiser enviar receitas para o blog é só acessar este link!

    Beijos,

    Duda Salgado



    Abril 16, 2008. Tags: carne assada, carnes, culinária, gastronomia, receita culinária, receita fácil, receitas, receitas com cerveja, receitas com cerveja escura, receitas com cerveja preta, receitas de carne, receitas de carne na panela de pressão, receitas de panela de pressão, receitas fáceis, receitas para panela de pressão, receitas práticas, Receitas salgadas. Receitas do Leitor. 4 comentários.
    Brigadeiro Prestígio – Do Leitor

    A Lívia Mendes mandou uma receita que ela criou e que eu achei super interessante e fácil!

    Experimentei e ficou uma delícia!
    Brigadeiro Prestígio

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado (do bom, você já sabe!)
    3 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado (ou a seu gosto)
    1 pacote de coco ralado (prefira aquele “ralado grande”. Se tiver pedacinhos de coco para misturar, melhor ainda! Dê preferência também para o coco que estiver mais fresco, mais úmido. Tem uns que são muito desidratados. Outra coisa! Para 1 lata de leite condensado, você não vai usar um pacote todo)
    1 barra de chocolate meio amargo (mesma coisa! Para 1 lata de leite condensado, você irá usar só um pedaço da barra…)

    Modo de preparo:
    Prepare o brigadeiro bem mole (clique aqui para ver a receita). Se você já tiver intimidade com o preparo, desligue o microondas assim que perceber que o brigadeiro vai baixar o volume. Se for um novato, siga as instruções direitinho mas não dê o “ponto de bala”.
    Rale o chocolate em um ralador ou faça lascas deslizando a faca sobre ele (cuidado para não se cortar, nunca puxe a faca na sua direção!). Se você for um amante dos doces muito doces, use metade da medida em chocolate meio amargo e a outra metade em chocolate ao leite.

    Para servir, arrume umas tacinhas tipo as de licor (que são bem pequenas) ou uns potinhos bem pequenininhos. Não é qualquer pote de “prástico”, tem que ser chique senão vai parecer que você é sovino em vez de elegante! Rs! Tem uns copinhos descartáveis que são muito usados em grandes festas para servir esses “doces de colher”. Você encontra em lojas de artigos de festa, produtos descartáveis e até em bons supermercados.

    Agora que já escolheu a tacinha, comece fazendo uma camada de chocolate em lascas (ou ralado). Sobre ele, acrescente o brigadeiro ainda quente! Por cima do brigadeiro, adicione o coco ralado. Se tiver uns pedacinhos inteiros de coco, aproveite para decorar. As proporções de cada camada é você quem determina! Pense que o chocolate meio amargo serve para equilibrar um pouco o sabor mais adocicado do brigadeiro. Já o coco, não deve ser uma camada do tamanho das outras, ao meu gosto. Deixe esfriar para servir e não leve à geladeira senão o brigadeiro vai ficar duro!
    Ah! As colherinhas são as menores possíveis, para a pessoa conseguir movimentá-la dentro da taça.



  • Dayane Viegas
    Dayane Viegas
    28 de março de 2010 | 02:02

    Oiiiee
    gostaria de ser minha amiga ?
    estou a procura de novas amizades, que tal?!
    Beeijinhos Daah ;*




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