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  marcia_31122009

  26 de abril de 2010 | 12:12

  Oi amiga estou de volta.Estive ausente por um tempo.UMa ótima segunda pra vc!bjs......

  
  
  
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  dridri6@gmailcom

  18 de março de 2010 | 21:09

  Bolo de chocolate com morangos
  Pão de ló (para duas assadeiras)
  ? 8 ovos
  ? 8 colheres de sopa de açúcar
  ? 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  ? 2 colheres de sopa de fermento em pó
  ? 4 colheres de sopa de cacau em pó (se usar achocolatado tem de dobrar o volume)
  Modo de preparo
  Ligue o forno. Unte duas assadeiras redondas de 25 cm. Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture e reserve.
  Bata os ovos inteiros na batedeira por dois ou três minutos. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre. O segredo é bater muito, cerca de 15 minutos. Assim o creme vai triplicar e o cheiro de ovos tende a sair.
  Com a batedeira desligada, misture a farinha + cacau + fermento aos poucos, de preferência fazendo movimentos de baixo para cima, delicadamente.
  Divida a massa em duas assadeiras e leve ao forno por 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  Desenforme ainda quente em um pano de prato seco e limpo, vire o bolo para que a parte de cima fique em cima e espere esfriar.
  Dica: depois de frio, se a massa ainda estiver com cheiro de ovo, retire a película de cima com a ajuda de uma faca (eu uso as mãos mesmo, vou puxando do meio para fora e ela sai inteirinha).
  Creme com morangos
  ? 1 lata de leite condensado
  ? 1 lata de leite de vaca
  ? 1 gema
  ? 3 colheres de sopa de amido de milho
  ? gotas de baunilha
  ? 3 caixinhas de morango
  ? 2 colheres de sopa de açúcar
  Dissolva o amido no leite de vaca. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  Lave os morangos, seque bem e só depois tire os cabinhos. Corte os morangos e coloque em um refratária. Junte o açúcar e reserve. Não esqueça de separar alguns morangos inteiros para decorar.
  Chantilly com chocolate
  ? 250 ml de chantilly Bünge
  ? 300 g de chocolate amargo
  Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem. Eu levo à geladeira na noite anterior, Bato por aproximadamente 10 minutos e misturo o chocolate derretido aos poucos, ainda batendo. Compro a embalagem de 1 litro e congelo o restante em copos de 250 ml.
  Montagem
  Quando o pão de ló estiver frio, corte ao meio, no sentido horizontal. Assim, você terá quatro discos. Coloque o primeiro disco na assadeira e regue bem com leite/açúcar (tem de ficar bem molhadinho). Espalhe um pouco do chantilly de chocolate e cubra com meia caixa do bombom de sua preferência triturado (para triturar, coloque os bombons dentro de um saco e bata um martelinho de carne).

  
  
  

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